Hefur þú áform um að ferðast til Yogyakarta? Ekki gleyma að prófa þessar 5 undarlegu snarl!

GIRLISME.COM- Jogja er sérstök borg. Í samræmi við nafn þess sem fær sérstaka virðingu í þessu landi Indónesíu. Hvert horn í þessari borg virðist hafa sjarma sem hættir aldrei að vekja aðdáun. Frá sögu, ferðaþjónustu, menningu til matreiðslu, hefur það sérstöðu sem sýnir einkenni borgarinnar Jogja og er kallaður sérvitringur í matreiðslu.

Talandi um matargerð, í Jógju er ýmiss konar matargerð sem alltaf getur laðað að sér forvitni ferðamanna sem koma til Jógju. Það er engin furða að margir ferðamenn séu tilbúnir til að veiða fyrir Jógju matargerð alla leið til afskekktra þorpa í útjaðri Jogja borgar. Vissulega er sumt af Jogja matargerð einnig fáanlegt á öðrum stöðum fyrir utan Jógju, en það eru líka matreiðslu sem aðeins er að finna í Jogju. Hefur þú áhuga á þessari matreiðslu? við skulum rifja upp eitt af öðru já

1. Fried Grasshopper, sérmatur Gunungkidul sem reynist innihalda mikið prótein! Við skulum reyna það!

höfundarréttur af http://www.tuguwisata.com

Steiktar engisprettur eru unnin matvæli sem eru steiktar engisprettur. Þessi matur er dæmigerður minjagripur um Gunungkidul. Þú getur fengið steiktar engisprettur á Jalan Wonosari Baron. Meðfram veginum til Baron Beach eru margir seljendur af steiktum engispretum, báðar seldar í minjagripaverslunum (Wonosari City) til þeirra sem selja engisprettur með litlum vegaborðum.

Smartgirl getur keypt engisprettur sem eru enn á lífi og ræktað þær sjálfar. Lifandi engisprettur eru venjulega seldar í kringum Paliyan-Playen veginn. Engisprettur sjálfar innihalda mikið af próteini, jafnvel meira en rækjur. Vá, fyrir utan að vera ljúffengur, þá er það líka áhugavert, er það ekki?

2. Fyrir þá sem hafa gaman af kaffi, þá verður þú að smakka þennan undarlega drykk. Já, Kopi Joss!

höfundarréttur af http://brewminate.com

Smartgirl hefur gaman af kaffidrykkjum? Vá, ef þú ferð á Jogja ertu ekki sáttur ef þú hefur ekki smakkað jos kaffi! Sslain hefur einstakt nafn, hvernig það er gert er ekki síður einstakt. Með því að blanda einum heitum kolum í glas getur þetta kaffi boðið upp á annað bragð en venjulega kaffi.

Fyrir ykkur sem eruð að leita að joss kaffi í Jogja þá er bara að koma á Tugu svæðið og á Tugu stöðina, það eru nokkur snyrtilega uppsett joss kaffihús sem eru alltaf upptekin af gestum.

3. Kipo, snakk fyrir aðalsmenn sem þú getur prófað nú á dögum. Forvitinn ekki satt?

höfundarréttur af http://www.diahdidi.com

Kipo er gamalt snakk dæmigert fyrir Jogju sem áður var snakk fyrir aðalsmenn og er enn til í dag. Nafnið á þessum mat er skammstöfun á "þetta er hvaðaka "hvað er þetta". Þessi pínulítill matur er gerður úr klístruð hrísgrjónum fyllt með enten, sem aðeins er að finna á Kotagede Market.

Ekki hafa áhyggjur, verðið er líka mjög ódýrt! Einn pakki eða einn bugkus er á bilinu 3000-5000 rúpíur. Bragðið af kipo sjálfum er sætt og örlítið bragðmikið, samkvæmt uppáhaldsbragði Jogjafólksins.

4. Í fjórða lagi Mie Lethek. Ekki eins og nafnið gefur til kynna, þá kemur í ljós að þessi núðla bragðast vel og gerir þig háðan!

höfundarréttur af http://www.diahdidi.com

Lethek núðlur eru núðlur framleiddar af íbúum Srandakan, Bantul Regency. Uppruni nafnsins, nefnilega 'letek' sem þýðir óhreint. Hins vegar eru núðlurnar ekki óhreinar núðlur heldur lítur bara útlitið út fyrir að vera óhreint eða dauft. Þessi lethek núðla er búin til með grunn innihaldsefnum tapioka hveiti og kassava.

Sérstaða þessarar lethek núðlu er vinnsluaðferðin sem er unnin á hefðbundinn hátt og án þess að nota litarefni eða rotvarnarefni. Lögun þessarar lethek núðlu er svipuð vermicelli með seigari og þykkari áferð. Varðandi bragðið er óþarfi að efast um þessa lethek núðlu og hún á skilið að vera kölluð hin skrýtna matreiðslugleði í Jogja. Lethek núðlur eru venjulega unnar í steiktar lethek núðlur eða soðnar lethek núðlur. Lethek núðlur má finna á Srandakan svæðinu og hefðbundnum mörkuðum í Bantul.

5.Geblek, dæmigerður Kulonprogo matur sem hljómar undarlega en er samt eftirsóttur af ferðamönnum.

höfundarréttur af http://www.diahdidi.com

Næsta skrítna matreiðslu er geblek. Geblek er dæmigerður matur sem tilheyrir Kulon Progo svæðinu. Þessi matreiðslu er útbúin með því að nota grunnhráefnin úr blautu tapíókamjöli og bætt við laukkryddinu. Sérkenni þessa matar er einstakt lögun hans og hreinn, seighvítur litur. Þetta geblek hentar mjög vel þegar það er borðað við hlýjar aðstæður því þegar hann kólnar verður þessi matur harður og seigur.

Geblek sjálft er hægt að kaupa hrátt eða eldað. Þessi matur getur venjulega enst innan 4 daga vegna þess að vinnslan notar ekki rotvarnarefni. Þessa sérvisku matreiðslu sérgrein Kulon Progo má auðveldlega finna á hefðbundnum Kulon Progo mörkuðum. Flestir geblek sem eru seld eru óþroskuð geblek, svo þú verður að elda hann fyrst til að njóta þess.

Jæja, Smartgirl veit nú þegar hvaða snakk er skrítið í Jógju. En ekki hafa áhyggjur, það mun ekki valda mér vonbrigðum! Svo á morgun, ef þú ferð á Jogju, ekki gleyma að fara í matreiðsluferð, allt í lagi? Gangi þér vel!

Svipaðir innlegg