Svangur en latur rigning? Það er betra að prófa þessa 3 indónesísku sérrétti, tryggilega fulla!

Steiktur matur er matur sem er unnin eða eldaður með því að steikja eða steikja í matarolíu. Í Indónesíu er steiktur matur mjög vinsæll. Ef vel er að gáð þá getum við komist að því að maturinn sem seldur er í kringum okkur er ansi mikill.

Jafnvel í dag er mjög auðvelt að finna verslanir, sölubása, kerrur eða farandsala sem selja eingöngu steiktan mat. Steiktur matur virðist vera orðinn einn af lögboðnum matvælum í sameiningu lýðveldisins Indónesíu. Jæja, á bak við allt það slæma sem er í ýmsum tegundum af steiktum mat, verður SmartGirl samt oft að borða þá, ekki satt? Nú munum við ræða ýmsar tegundir af steiktum mat í Indónesíu. Viltu vita eitthvað? Við skulum kíkja saman...

Lestu meira

1. Steiktur Tempe, þessi steikti matur er fullkominn til að blanda saman við heitan mat eða borða hann þegar það rignir.

höfundarréttur af kitchenkobe.co.id

Hvaða snarl er mjög auðvelt að finna í næstum öllum hornum Indónesíu? Kannski er steiktur matur svarið. Við getum fundið steiktan matsöluaðila nánast alls staðar, á veginum, á markaðnum, í flugstöðinni, á stöðinni, jafnvel á veitingastöðum í verslunarmiðstöðvum en með mismunandi kynningu að sjálfsögðu. Það eru ýmsar tegundir af steiktum mat í Indónesíu.

Tempe er ein af uppáhalds matartegundunum í Indónesíu, ekki bara vegna þess að hann er ódýr og bragðgóður, heldur vegna þess að hægt er að búa til tempeh í ýmsum afbrigðum af matargerð. Steikt tempeh er ein vinsælasta steikt matvæli í Indónesíu. Annað hvort tempeh sem er eingöngu steikt með saltkryddi eða tempe mendoan sem er steikt í hveiti blandað með kryddi.

2. Eins og par af steiktu tempeh, steiktu tófú fyllt sem viðbót í hverjum steiktum matarbás í Indónesíu. Ekki spyrja hvernig það bragðast, það er örugglega ljúffengt!

höfundarréttur af kitchenkobe.co.id

Bragðið er ekki fullkomið ef það er tempeh en enginn veit. Steikt tófú er venjulega selt án fyllingar eða með grænmetisfyllingu. Á sumum svæðum er tófú einnig þekkt undir einstöku nafni, nefnilega tófúuppreisn. Þetta eina snakk er best að tyggja með bita af cayenne pipar. En fyllt steikt tófú, sem er mikið selt í vegkantinum, er líka ljúffengt að borða með heitum hvítum hrísgrjónum.

Engin þörf á dýrum matseðlum lengur, fyllt steikt tofu, cayenne pipar og munnfylli af heitum hvítum hrísgrjónum er nóg til að fylgja morgunmatnum þínum. Grænmetið í fylltu steiktu tofu getur táknað innihald grænmetis sem venjulega er borðað sérstaklega.

3. Þriðji, Bakwan. Indónesískur steiktur matur sem er í uppáhaldi hjá ferðamönnum frá ýmsum löndum. Hefur þú prófað SmartGirl ennþá?

höfundarréttur af tokopedia.com

Ýmis steikt matvæli, sérstaklega bakwan, er uppáhaldsmatur margra. Hvernig ekki, auðvelda leiðin til að gera það, viðráðanlegt verð á hráefnum og bragðmikið bragð gera þig oft háðan því að njóta þess. Almennt er bakwan búið til úr hveiti og grænmeti eins og sneiðum gulrótum, káli, baunaspírum og lauk. En það eru líka bakwan með öðrum grunnhráefnum eins og núðlum, maís eða tofu.

Jafnvel þó að það sé frekar auðvelt að gera, getur bakwan verið gróft, ekki fallegt eða jafnvel seigt. Bakwan er tegund af steiktum mat með grunn innihaldsefnum grænmetis eins og gulrótum, káli, baunaspírum og lauk sem eru þunnar sneiðar og blandað saman við hveiti, vatn og krydd. Það eru líka til nokkur afbrigði af bakwan sem bæta rækjum við deigið svo það bragðast bragðmeira og ljúffengara.

Svipaðir innlegg