Langar þig að borða seblak en latur? Gerum það heima, hér er uppskriftin!

SmartGirl veit svo sannarlega að þetta snarl frá Bandung er svo vinsælt á Vestur-Java. Nú er nánast í öllum borgum að finna snakk með nafni þessa Seblak. Rétt eins og annað snarl, þá upplifði þetta seblak sem er upprunnið frá Bandung margar nýjungar sem seblak seljendur gerðu.

Þetta dæmigerða Bandung seblak er búið til úr hráum kexum sem síðan eru settar í bleyti vísvitandi í heitu vatni til að gera þær stífar. Dæmigerður Bandung seblak er síðan borinn fram með sérstöku eggi.

Lestu meira

Seblak þróaðist síðan í mörg afbrigði. Það eru seblak þurr, seblak kló, seblak núðlur, seblak kex, seblak makkarónur, seblak cilok, seblak kjötbollur og margir aðrir. Viltu búa til þitt eigið seblak heima sem er ljúffengt og einfalt? Við skulum sjá hvernig á að gera seblak með ýmsum afbrigðum hér að neðan.

1. Hvernig á að gera frumlegt seblak dæmigert fyrir Bandung

höfundarréttur frá google.com

Hráefni

  1. Hrá sterkju kex 50 g
  2. 1 kjúklingaegg. Hristið
  3. Laukur 1 stilkur. Fínt skorið
  4. Sellerí 1 stafur. Fínt skorið
  5. tsk salt
  6. tsk bragðefni
  7. Sæt sojasósa 1 msk
  8. 3 stykki af cayenne pipar
  9. Skalottlaukur 2 negull
  10. Hvítlaukur 1 negull
  11. Kencur 2 fingur liðir

Hvernig á að gera :

  1. Leggið kexin í bleyti í heitu vatni þar til þær þenjast út og hellið síðan af og bætið við smá matarolíu svo þær festist ekki saman.
  2. Malið chili, skalottlaukur, hvítlauk og kencur þar til það er slétt.
  3. Steikið kryddin þar til ilmurinn er góð lykt.
  4. Bæta við sneiðum lauk og sellerí. Hrærið vel saman.
  5. Bæta við kex. Hrærið vel saman.
  6. Bætið þeyttum eggjum út í, hrærið til að búa til hrærð egg.
  7. Gefðu smá vatni (2 msk) bætið svo salti og bragðefni við.
  8. Hrærið þar til vatnið er minnkað eða nánast gufað upp og bætið svo sætu sojasósunni út í. Hrærið þar til vatnið rennur út.
  9. Hellið fullunnu seblakinu á framreiðsludisk.
  10. Hægt er að stökkva af steiktum lauk ofan á.

Svona á að gera dæmigert blautt seblak Bandung. Hefur þú áhuga á að reyna að selja þegar þú veist uppskriftina? Ekki vera ánægður ennþá, hér að neðan eru margar aðrar seblakuppskriftir sem bragðast auðvitað ekki síður en hið dæmigerða blauta seblak frá Bandung.

2. Hvernig á að gera þurrt seblak

höfundarréttur af foodajib.com

Næsta uppskrift að afbrigði af seblak er þurrt seblak. Öfugt við blautt seblak er þurrt seblak afbrigði af seblaki sem er stökkt og stökkt eins og kex almennt. Hvernig á að gera þurrt seblak er vissulega öðruvísi en blautt seblak. Blautt seblak notar kex sem verður að liggja í bleyti fyrst, en í þurru seblak eru kex steikt beint með kryddi.

Þurrkað seblak má kalla vandaða kex. Þess vegna hefur þurrt seblak tilhneigingu til að endast lengur samanborið við blautt seblak sem endist aðeins í nokkrar klukkustundir.

Efni:

  1. Laukkex 1 eyri
  2. Hvítlaukur 1 negull
  3. Skalottlaukur 2 negull
  4. 3 stykki af cayenne pipar
  5. Kencur 2 hluti
  6. Olían til að steikja

Hvernig á að gera:

  1. Maukið eða stappið hvítlauk, lauk, cayenne pipar og kencur þar til það er slétt.
  2. Steikið kryddin sem hafa verið slétt þar til þau eru ilmandi og bætið síðan kexunum við.
  3. Hrærið þar til kexin eru sprungin og blandað saman við kryddin.
  4. Fjarlægðu og tæmdu og settu síðan í lokað ílát.
  5. Þú getur bætt bragðefni við það. Bætið við kryddi, lokaðu ílátinu og hristu.
  6. Í þessu þurra seblaki er hægt að breyta kryddinu eða skipta bragðefninu út fyrir kryddduft. Þú getur notað grillbragðbætt duftkrydd, ost, sætt og kryddað og fleira.

Ekki bara seblak með kex, þú getur skipt út fyrir annað grunnhráefni, til dæmis makkarónur og núðlur.

3. Hvernig á að gera seblak makkarónur og seblak kex

höfundarréttur af alaresto.com

Efni:

  1. Makkarónur 250 g
  2. tsk salt
  3. Sykur 1 tsk
  4. 5 stykki af cayenne pipar
  5. Skalottlaukur 5 negull
  6. Hvítlaukur 3 negull
  7. Kencur 1 fingur liðir

Hvernig á að gera :

  1. Leggið makkarónur í bleyti í heitu vatni þar til þær eru mjúkar og hálfeldaðar. Tæmdu.
  2. Hrærið chili, skalottlaukum, hvítlauk og kencur saman við þar til það er slétt.
  3. Steikið kryddin þar til ilmurinn er ilmandi og bætið svo makkarónunum við. Bætið við salti og sykri. Blandið vel saman.
  4. Hellið 500 ml af heitu vatni. Blandið vel saman. Bíddu þar til vatnið gufar upp.
  5. Hellið bita af makkarónum á framreiðsludisk sem fylgir með

Svipaðir innlegg