Ábyrgð á að þú verður bara að vita, þetta er saga kjötbollanna!

höfundarréttur af bonanza.co.id

Veistu hvaða matvæli eru mest eftirsótt á regntímanum? já, sérstaklega ef það eru ekki kjötbollur. Frá áberandi ilminum geturðu nú þegar lykt hversu ljúffengt það er í hverjum bita. Nú eru margar tegundir af kjötbollum seldar á markaðnum, það eru fiskibollur, kjötbollur, sinakjötbollur og margt fleira. Hvað varðar stærð eru þær líka mismunandi, allt frá mini, medium, jumbo, þar til nú eru kjötbollur með börnum vinsælastar. Ekki aðeins þegar rigningartímabilið kemur, við getum fundið kjötbollurétti hvenær sem er, hvort sem það er dag eða nótt. Í augnablik skulum við gleyma gómsætinu við hringinn sem er fær um að spilla þessari tungu.

Lestu meira

Hefur þú einhvern tíma velt því fyrir þér hver var fyrstur manna til að kynna kjötbollur, sem nú eru uppáhaldsmatur milljóna manna? Hér er smásagan.

Í upphafi 17. aldar í lok Ming-ættarinnar bjó í litlu þorpi sem heitir Fuzhou maður að nafni Meng Bo. Hann var mjög trúr foreldrum sínum. Meng Bo býr ein með móður sinni. Öldrunarástand móður hans kom í veg fyrir að hún borðaði harðan mat, þar á meðal kjöt. Vegna þess að tennurnar eru farnar að verða stökkar og detta út.

Meng Bo, sem vissi að móðir hans líkaði við að borða kjöt, varð sorgmædd að sjá þetta ástand. Hann var að rugla saman um ýmsar leiðir til að vinna kjöt þannig að móðir hans gæti borðað það. Einu sinni sá Meng Bo nágranna sinn hamra glutin hrísgrjónum til að búa til mochi kökur. Þaðan kom hugmynd. Meng Bo tók kjötið úr eldhúsinu og sló það á sama hátt og nágrannar hans búa til mochi. Eftir að kjötið var meyrt mótaði Meng Bo það í litlar kúlur svo móðir hans gæti borðað það auðveldlega. Eftir að litlu kúlurnar mynduðust, þá suðu hann deigið þar til það fann dýrindis ilm af kjöti.

Meng Bo bar kjötbollurnar fram fyrir móður sína. Móðirin var ánægð því það var ekki bara auðvelt að borða, heldur líka mjög ljúffengt. Meng Bo var mjög ánægð að sjá móður sína geta borðað kjöt aftur. Sagan af Meng Bo sem var svo helguð móður sinni og kjötbolluuppskrift hans breiddist fljótt út um borgina Fuzhou. Sagt er að hér hafi heimamenn loksins komið til að læra að búa til dýrindis kjötbollur frá Meng Bo.

Margir halda að kjötbollur séu dæmigerður indónesískur matur, þegar í raun er uppruni kjötbollanna frá Kína, þrátt fyrir það er þessi matur enn einn af uppáhalds milljón manna. Orðið kjötbolli sjálft samanstendur af tveimur orðum. Á íshokkímáli þýðir "bak" svínakjöt er "svo" matur. Svo eru kjötbollur unnin matvæli úr svínakjöti.

Vegna þess að í Indónesíu sjálfri er meirihluti íbúanna múslimar, þannig að kjötbollurnar sjálfar eru unnar með nautakjöti, fiski eða rækju.

Svo, þetta var stutt saga um uppfinningamann kjötbollu og uppruna nafnsins kjötbollur í Indónesíu. Ég vona að þú getir aukið þekkingu þína.

Svipaðir innlegg